- Pół kilograma mięsa mielonego wołowego lub wieprzowego
- 4 bułki do burgerów. Mogą być zarówno te "specjalne", jak i zwykłe kajzerki.
- 4 plastry boczku.
- 4 plastry sera.
- 5 liści sałaty.
- 4 plastry pomidora.
- 8 plastró ogórka kiszonego.
- Cebula.
- Keczup.
- Przyprawy: vegeta, pieprz.
- Oliwa z oliwek.
Sposób przygotowania:
1. Mięso włożyć do sporej miski dodać 5 łyżek oliwy z oliwek. Dokładnie "wymemłać" wszystko rękami.
2. Z powstałej masy uformować hamburgera. Można rękoma, można odciskać od misek / miseczek. Należy pamiętać o tym, że powinien mieć większą średnicę niż bułka, ponieważ MOCNO skurczy się podczas smażenia.
3. Haburgera smażymy z obydwu stron po 12 minut na stosunkowo mocnym ogniu. Ponieważ do hamburgera dolana była oliwa, nie trzeba jej ani oleju osobno rozgrzewać na patelni przed smażeniem.
4. Na osobnej patelni smażymy boczek - z obydwu stron po 8 minut.
5. Pod koniec smażenia, do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni wkładamy bułki na 5 minut.
6. Kładziemy hamburgera na bułkę i dodajemy wszystkie inne składniki. Ważne jest, aby ser żółty leżał na gorących składnikach (bułka / boczek / hamburger), ponieważ wtedy się ładnie rozpuści.
Wiadomo, co najlepiej pasuje do takiego buregera. Nie pomyliliście się - frytki i cola :)
